Questions-Réponses









 

Questions-Réponses

 CADEAU : HUILE D'ONAGRE BIO


Offre exceptionnelle !
Valable jusqu'au 15 septembre 2007, dans la limite des stocks disponibles.
A partir de 80 € d'achats( hors frais de port), La Ferme de Sainte Marthe a le plaisir de vous offrir un flacon d'huile d'onagre bio (flacon Pompe Airless de 30 ml).
Pour découvrir ce produit et ses spécificités, cliquez ici



 COMMENT ACHETER :


Vous avez plusieurs options pour effectuer vos achats :
A. Tout d'abord, il vous faut choisir les produits.
1. Sur la page d'accueil, cliquer sur 'Notre Catalogue'.
Choisir la rubrique de son choix, puis la famille de produits et le produit désiré.
Pour une recherche d'information sur le produit, cliquer sur son intitulé.
Pour ajouter le produit à sa commande, cliquer sur 'Ajouter'.
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2. Sur la page d'accueil, cliquer sur l'un des cinq grands carrés de couleur.
Beige : Entretien du jardin
Vert : Le jardin
Mauve : Alimentation
Orange : Santé Hygiène Beauté
Bleu : Librairie
On arrive alors sur l'écran 'Moteur de recherche'.
Saisir les mots-clés de son choix puis cliquer sur 'Lancer la recherche' ; le système propose alors les produits qu'il trouve, associés à ces mots-clés.
Choisir le produit identifié et cliquer sur 'Ajouter'.
A tout moment, il est possible de modifier les critères de recherche.
3. Si vous avez le catalogue sous les yeux.
Sur la page d'accueil, cliquer sur 'Votre panier'.
Dans la zone réservée à cet effet, saisir la référence du produit choisi (Exemple : 1072 G).
Cliquer ensuite sur 'Ajouter au panier'.
Vérifier que le produit qui s'ajoute à votre commande est bien celui que vous avez choisi, et continuer.
4. Si vous désirez utiliser un autre moyen qu'internet.
Téléphone : 0 891 700 899 (0,225 € / minute)
Courrier : Ferme de Sainte Marthe - BP 70404 - 49004 Angers Cedex 01
Fax : 02 41 78 75 47
B. Quand les produits sont choisis et placés dans votre panier, le système propose de vous identifier pour commander.
Suivre les étapes dans l'ordre proposé en suivant conseils et instructions.
Pour la saisie de vos noms, prénoms et adresses, utiliser les Majuscules.

En cas de problème, téléphoner au 0 891 700 899 (0,225 €/minute) du lundi au vendredi entre 9h et 18h.
Mille mercis pour votre commande !



 QUI SOMMES NOUS ?


La Ferme de Sainte-Marthe se situe au cœur de la France, en Sologne. Depuis des décennies, nous cultivons et distribuons des semences florales et potagères, des jeunes plants, arbres et de nombreux autres végétaux.
Pour l'ensemble des espèces et variétés que nous vous proposons, nous avons toujours privilégié le bon goût.
Pour toutes les espèces que nous produisons à La Ferme, nous suivons les principes de l'Agriculture Biologique. Nous sommes régulièrement contrôlés par des organismes officiels qui certifient que nos cultures sont conformes à la réglementation en vigueur, entre autres par Ecocert, qui nous attribue le label 'AB'. Des organismes étrangers nous contrôlent également, comme 'Bio Suisse', l'un des plus difficiles labels à obtenir.
Depuis quelques années, nous avons cherché à vous offrir des produits et services de partenaires qui, eux aussi, proposent des produits choisis pour leur bon goût et une efficacité liée à la préservation durable de notre environnement.
La Ferme de Sainte Marthe est également un organisme de formation à l'agriculture biologique (en contrat avec l'Union Européenne, programme pilote 93 FR.N° 06026). Nous proposons des formations de longue ou courte durée, pour tous publics, professionnels ou amoureux du jardin, désireux de mieux comprendre et appliquer les techniques de l'Agriculture Biologique.
La Ferme de Sainte Marthe, entreprise pionnière, implantée depuis plusieurs générations au cœur d'une région naturelle, est un territoire protégé entouré d'un massif forestier de 3.000 hectares, la forêt de Bruadan, ancienne résidence de chasse et pêche des rois de France.
Nous sommes régulièrement sollicités pour des expositions dans des lieux prestigieux comme :
? la Cité des Sciences de La Villette,
? le Musée de l'Homme au palais de Chaillot,
? le Muséum d'Histoire Naturelle (Jardin des Plantes) de Paris,….
Nos activités sont régulièrement l'objet de nombreux reportages et d'émissions de radio et télévision en France comme à l'étranger.
La Ferme de Sainte-Marthe travaille en étroite collaboration avec des organismes de sauvegarde du patrimoine génétique, associations et fondations comme celle de Nicolas HULOT.
Sur le plan professionnel, nous sommes en relation étroite avec les administrations (Ministère de l'Agriculture, de l'Environnement, la Protection des Végétaux, des institutions scientifiques : l'INSERM, les universités de Cergy, Tours, Lausanne, Wageningen, Cordoba, Louvain, des organismes professionnels : le GNIS, la FNPSP, FNAB. Inter-Bio Centre…).
Nous vous souhaitons une agréable et fructueuse visite sur notre site et espérons que nous partegerons ensemble le bonheur de cultiver.



 QU'EST-CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE


C'est tout simplement l'expression d'une bonne agronomie, telle que la concevaient les grands agronomes, Olivier de Serres, Boussingault, Keilling, Von Herzele, ou plus près de nous Claude Aubert, Claude Bourguignon…

Un ensemble de méthodes de productions durables qui gèrent les ressources, les cycles nutritionnels et la fertilité des sols en "bon père de famille", n'utilisant pas de produits chimiques de synthèse, mais seulement des amendements naturels et les engrais organiques :
terreaux, composts, minéraux simples broyés, poudres de roches et d'os, fumiers, guanos, décoctions et macérations de plantes, teintures-mères, préparations bio dynamiques ou homéopathiques, lutte biologique (coccinelles, crysopes, trichogrammes, bacillus thuringiensis…)
L'Agriculture Biologique utilise les prédateurs naturels des parasites des cultures et les insecticides biologiques à base d'essences de plantes. Elle réinvente les rotations et les assolements, les engrais verts et les associations de plantes bénéfiques les unes aux autres.
Par la simple rotation des cultures sur une même parcelle, on résout 80% des problèmes de mauvaises herbes, de parasitismes et de maladies.
Cet ensemble de pratiques fait l'objet d'un Cahier des charges et d'une réglementation officielle avec contrôles et certification européenne.
L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE EST LA SEULE AGRICULTURE CONTROLEE.



 POURQUOI DES GRAINES BIO ?



Tout le monde connaît l'importance de l'hérédité :

LONGEVITE, RESISTANCE, VIGUEUR, SANTE, FECONDITE des espèces…

Ces phénomènes d'hérédité sont aussi importants pour les végétaux dont les semences sont l'émanation et la quintessence d'une espèce, sinon le travail des sélectionneurs n'aurait aucun sens ; autant semer n'importe quoi et s'en remettre à la Providence.

Les pratiques agricoles modernes utilisent des substances toxiques :

herbicides à base d'hormones, insecticides, fongicides et engrais de synthèses qui modifient la structure cellulaire et l'équilibre des composants (exemple : protides/glucides)

Ces éléments chimiques très rémanents (on peut les retrouver dans le sol, l'eau ou les tissus, des années après leur utilisation) perturbent l'écosystème, affectent l'ensemble des métabolismes, modifient la nature des espèces et transforment les aptitudes et les comportements. Il est bien évident que la semence de tels végétaux va reproduire les désordres, les faiblesses et les carences de ses géniteurs, en dépit des apparences trompeuses qui ont modifié notre perception de la qualité.




C'est la raison pour laquelle les semences provenant de culture biologique et notamment les variétés rustiques produites à la Ferme de Sainte-Marthe présentent des avantages :



1°) en terme de faculté germinative élevée, (sous réserve d'être entreposées correctement)
2°) en terme de résistance aux parasitismes et aux maladies (sous réserve qu'elles soient cultivées convenablement dans des terrains non-pollués et non-carencés)
3°) en terme de qualité gustatives et nutritionnelles (sous réserve d'être récoltées à maturité).



 POURQUOI LA BIODIVERSITE ?


Les semences sont la mémoire de la nature.
Elles constituent le patrimoine commun de l'humanité et l'un des biens les plus précieux, indispensables à la survie des espèces. Aidez-nous à conserver des plantes rares ou en voie de disparition en faisant de votre jardin le refuge improvisé de tous ces trésors qui réjouiront votre table des saveurs d'antan.
Saviez-vous que :
Les Anciens consommaient plus de 3.000 espèces végétales comestibles.
Plus de 500 légumes variés figuraient encore au menu quotidien des populations de nos régions, il y a 150 ans. Aujourd'hui quelques dizaines seulement, dont la plupart sont des standards industriels, constituent l'essentiel des légumes cultivés et le signe d'une uniformisation génétique et d'un appauvrissement généralisé de notre alimentation et de notre environnement.
75% des variétés comestibles cultivées au début du XXème siècle ont disparu !
Chaque jour, selon l'Union Européenne, le F.A.O. ou le WWF, 100 espèces disparaissent de la planète, à cause de l'érosion, de la désertification et des méthodes de cultures industrielles.
Les scientifiques estiment que cette situation est redoutable pour l'avenir de l'Homme car à ce rythme nous aurons perdu les ¾ des espèces vivantes avant la fin de ce XXIème siècle.
Savez-vous qu'une majorité de substances utilisées dans la composition des médicaments proviennent des plantes :
La Pervenche rose de Madagascar à permis de vaincre les leucémies infantiles, mais 90% des territoires ou elle pousse sont détruits.
La quinine qui guérit les fièvres et la malaria provient d'un arbre Péruvien
L'arbre à brûlure du Yucatan (Tepezcohuite), guérit miraculeusement les grands brûlés et reconstitue les tissus sans greffe de la peau.
Le Copayer, un arbre du Brésil, produit l'un des rare remèdes cicatrisant, anti-tétanique, anti-inflammatoire.
Le curare qui a permis les prouesses de la chirurgie moderne provient de plantes qui disparaissent au rythme de la dévastation des forêts tropicales.
Au début du XXème siècle il y avait encore mille variétés de pommes en France avant que le verger ne soit colonisé à 80 % par la Golden. Pourtant des analyses comparatives montre que celle-ci contient 100 fois moins de vitamine C qu'une variété ancienne comme la Calville ou la Transparente de Croncels.
Cette perte de diversité constitue aussi un appauvrissement général de notre alimentation dont les conséquences sur la santé sont indéniables. C'est pourquoi nous assistons actuellement de toute parts à la renaissance des "légumes oubliés" dont la sagesse populaire a su redécouvrir les bienfaits.

 

 
 
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